拉索城堡(Chateau Grand
Rousseau)坐落在法国波尔多两海之间(Entre-Deux-Mers)产区，归鲁蒙(Lumeau)家族所有。鲁蒙家族经过4代人的不懈努力，取得了波尔多酿酒世家的名誉。
拉索城堡目前的葡萄园面积为110公顷，其中有45%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)葡萄，40%栽培梅洛(Merlot)，还有15%栽培品丽珠(Cabernet
Franc)，所有葡萄树平均树龄为15年，土壤为黏土和石灰岩。葡萄园所栽培的品种中，梅洛葡萄能够赋予葡萄酒酒体丰满，口感圆润的特性，赤霞珠能够赋予葡萄酒细致的单宁、精致的风味以及窖藏潜力，品丽珠则能使葡萄酒柔顺细腻，香气更浓。
成熟的葡萄经过采摘、筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵，发酵得来的葡萄酒会再在木桶中熟成，之后用鸡蛋清法澄清酒体(此工艺使得酒体更加透亮，没有任何工艺污染)后就在酒庄内装瓶。
